Главная ⁄ База ГОСТов

База ГОСТов

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Шоколад

ГОСТ 10526-63. Кондитерские изделия. Метод определения сухого обезжиреного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и устанавливает метод определения массовой доли сухого обезжиренного остатка молока в шоколаде и шоколадных изделиях, шоколаде в порошке, какао-напитках и шоколадной глазури, содержащих молоко.
Метод основан на окислении альдоз щелочным раствором йода

Название на англ.:	Confectionery. Method for determination of fatless milk solids in chocolate milk products
Тип документа:	стандарт
Статус документа:	утратил силу в РФ
Число страниц:	4
Дата актуализации текста:	22.03.2010
Дата актуализации описания:	22.03.2010
Дата издания:	01.10.2004
Дата введения в действие:	01.01.1964
Дата последнего изменения:	18.01.2010
Дата завершения срока действия:	01.01.2010
Переиздание:	переиздание с изм. 1