Проводится обсуждение изменений в техническом регламенте на мясо птицы

30 08 2023

Срок обсуждения изменений в перечне стандартов, гарантирующих соответствие техническому регламенту «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), продлен до 1 сентября 2023 года. Активный этап внесения корректировок в нормативные акты направлен на совершенствование системы обеспечения соответствия требованиям данного технического регламента. Одной из значимых модификаций в перечне стандартов станет включение ГОСТ 34285-2017 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения химиотерапевтических ветеринарных препаратов с использованием иммуноферментного анализа и хемилюминесцентной детекции через биочипы». Этот стандарт спроектирован для анализа содержания в продуктах, полученных из птицы, показателя «нитрофуранов (включая фуразолидон)».

Эксперты подчеркивают, что нитрофураны — это класс антибиотиков, широко используемых в птицеводстве для профилактики разнообразных болезней. Присутствие нитрофуранов в продуктах птицеводства может говорить о нарушении сроков вывода антибиотиков из организма птиц. Важно подчеркнуть, что употребление продуктов, содержащих антибиотики, может способствовать развитию устойчивости к антибиотикам, что негативно сказывается на здоровье человека и может нарушить работу пищеварительной системы.