Сертификация творога

Для законной реализации творога на территории РФ предпринимателю, в соответствии с требованиями технических регламентов, необходимо получить декларацию соответствия.

Для усилений позиций на рынке и привлечения новых потребителей предприниматель после декларирования продукции может оформить добровольный сертификат на творог.

Различия сертификата и декларации

Декларация выдается на обычном листе А4 в отличие от сертификата, для которого используется специальный типографский бланк с элементами защиты от подделок.

По причине того, что декларация составляется и регистрируется самим предпринимателям, ответственность за все указанные в ней данные несет исключительно декларант. Во время процедуры сертификации ответственность делится между заказчиком и органом по сертификации.

Нюансы сертификации

Если творог относится к разряду детского питания, диетического или любому другому, входящему в перечень специализированной продукции, на него выдается свидетельство о государственной регистрации вместо декларации.

СГР подтверждает соответствие гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим нормам.

Требования к качеству творога и ко всему производственному процессу указаны в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Обязательное декларирование продуктов питания позволяет обезопасить потребителя от контрафактных товаров на рынке.

Разновидности творога

Творожная продукция бывает:

• творог различной степени жирности;
• зерненый творог;
• творожная масса;
• творожный сырок;
• творожки с различными добавками;
• полуфабрикаты с творожной начинкой и прочее.

Схемы сертификации

Для декларирования творога предпринимателю предлагается несколько схем, которые можно выбрать исходя из особенностей каждой конкретной ситуации.

Для серийно выпускаемой продукции используют:

Срок действия декларации может быть 5 лет, при наличии сертификата, подтверждающего внедрение ХАССП, или 3, если такого документа нет.

Для партии товара применяются:

Срок декларации на паартию равен сроку годности товара.

Сведения в декларации

В разрешительном документе указываются следующие данные:

• информация о заявителе и производителе;
• полное описание товара;
• номера протоколов от лабораторий;
• список регламентов, соответствие которым подтверждает декларация;
• срок действия и регистрационный номер.

Документация для оформления декларации на творог

При обращении в центр у предпринимателя должно быть с собой:

• в случае отечественного производителя:
• заявка установленного образца;
• учредительные документы, ИНН, ОГРН, выписка ЕГРЮЛ;
• полное описание товара;
• перечень нормативных актов, по которым идет производство (ГОСТ, ТУ и т.д.);
• документы на производственные помещения.
• В случае зарубежного поставщика:
• заявка;
• уставные документы заявителя, справки ИНН и ОГРН, ЕГРЮЛ;
• полное описание товара;
• договор с производителем;
• инвойс.

Этапы сертификации

Процедура получения декларации всегда состоит из определенного набора шагов:

• заявитель подает заявку в центр сертификации;
• сотрудники центра проверяют документацию;
• проводятся лабораторные испытания образцов (при необходимости);
• происходит регистрация декларации в ФСА.
• осуществляется выдача документа клиенту.

Санкции за отсутствие обязательной декларации

Согласно 14 главе КоАП, производство или реализация продукции без соответствующей документации является административным нарушением.

В зависимости от статьи нарушения в адрес юридического лица могут быть приняты следующие меры:

• денежный штраф;
• конфискация товара;
• приостановка административной деятельности компании.

Особенности сертификации

Производители творога, так как он относится к продуктам питания, обязаны внедрить на своем производстве принципы ХАССП. Подтвердить это можно добровольным сертификатом.

Предприниматель тоже может добровольно оформить сертификаты на продукцию, которые будут говорить об её экологичности (Эко или Био), органическом происхождении (Органик).

С августа 2014 года действует указ Президента №560, в котором указан ряд товаров, запрещенных к ввозу на территорию Российской Федерации из США и некоторых стран Европы. Молочная продукция входит в этот перечень.

Обращение в “ИнфоГост”

Эксперты информационного портала “ИнфоГОСТ” подскажут, как и где оформить декларацию и сертификат на творог и творожную продукцию. Мы поможем подобрать подходящий центр и ответим на все ваши вопросы.

Подавая заявку на декларирование у нас, клиент получает документ точно в срок.