+7 (800) 200-80-27
Любая пищевая продукция, согласно требованиям законодательства ЕАЭС, перед выпуском на рынок должна пройти ряд проверок качества и безопасности ее употребления. Свидетельством успешной оценки соответствия является регистрация декларации на пищевую продукцию. Добровольная сертификация кондитерских изделий проводится для повышения конкурентоспособности продукции.
Основными нормативно-правовыми акта, которыми устанавливают требования к качеству и безопасности продуктов питания, а также процессам ее производства, упаковки и маркировки, являются ТР ТС 021 и ТР ТС 022.
Текстом технического регламента ТС 021/2011 закреплено, что каждое предприятие использующее продукты питания в своей деятельности обязано внедрить у себя систему менеджмента безопасности пищевой продукции, основанную на принципах ХАССП.
К основным принципам функционирования СМБПП относят:
Комплексная разработка СМБПП с учетом данных принципов позволяет обеспечивать стабильный уровень качества товаров.
Внедрение такой системы является обязательным для ресторанов, пунктов питания, складов пищевой продукции, производственных предприятий и т.д. Сертификация кондитерских изделий на предмет соответствия внедренной системы действующим стандартам проводится по инициативе предпринимателя.
Предприятиям, занимающимся производством, продажей или импортом кондитерских изделий, необходимо пройти процедуру декларирования продукции согласно требованиям техрегламентов ЕАЭС.
Принятие декларация и ее регистрация в реестре свидетельствуют о том, что подконтрольные техрегламенту изделия в полной мере удовлетворяют всем его требованиям.
При отсутствии обязательной декларации товары не могут быть ввезены из-за границы, так как будут задержаны на таможне. В случае выявления нарушений в части обязательного декларирования непосредственно в пределах ЕАЭС, к нарушителю применяются меры административного воздействия: штрафы, запрет деятельности, конфискация продукции.
Декларацию принимает самостоятельно заявитель, а в компетенцию аккредитованного органа по сертификации входит ее проверка и внесение данных о ней в единый реестр ЕАЭС. Регистрация разрешения является обязательной процедурой.
Составляется документ на обычном офисном листе без применения специальных бланков, но согласно единой структуре и форме, утвержденной Решения КЕЭК №293.
В разрешительном документе обязательно указываются следующие сведения:
Период действия разрешения определяется в зависимости от использованной схемы декларирования.
Декларантом может выступать как индивидуальный предприниматель, так и юридическое лицо. Наиболее значимое требование, предъявляемое к заявителю, заключается в том, что его деятельность должна быть официально зарегистрирована в одной из стран ЕАЭС.
При отсутствии ошибок в представленных документах вся процедура декларирования обычно занимает несколько рабочих дней. Декларация может быть принята на срок, не превышающий 5 лет. В течение этого периода документ действителен во всех странах-членах ЕАЭС без каких-либо ограничений.
Для получения декларации заявителю следует обратиться с письменной заявкой в любой из органов сертификации на территории ЕАЭС, имеющий необходимую аккредитацию для подтверждения соответствия указанной группы товаров.
Далее специалист центра идентифицирует продукцию, составляет перечень необходимых документов.
Если схемой декларирования предусмотрено проведение испытаний в аккредитованном центре, то предоставляется образец продукции для экспертизы.
С учетом полученных результатов (на основании протокола испытаний и акта производственного контроля) специалист центра сертификации вносит данные в декларацию и проводит ее регистрацию в реестре, после чего передает заявителю уже действующее разрешение.
Необходимость ежегодного инспекционного контроля также определяется выбранной схемой подтверждения качества.
Кроме того, по окончании обязательного декларирования заявитель может на добровольной основе пройти сертификацию кондитерской продукции в рамках национальной системы ГОСТ Р. Сертификат значительно улучшит конкурентоспособность продукта на рынке.
Декларанту после обращения в сертификационный центр следует сформировать пакет документации, который включает:
Уточнить какие-либо нюансы декларирования или сертификации вы можете у консультантов портала «ИнфоГОСТ» совершенно бесплатно.
