Декларация соответствия на продукты питания

08 07 2019

Основной целью сертификации пищевой продукции является обеспечение высокого уровня качества и безопасности изделий. Оценка качества данной категории товаров проводится в форме принятия декларации о соответствии в международной системе технических регламентов Таможенного союза. 

Наличие официального подтверждающего документа гарантирует, что продукты питания произведены в  соответствии с требованиями норм и правил, а также законодательных актов, регламентирующих деятельность в данной области. 

В Российской Федерации процедура экспертизы пищевой продукции носит обязательный характер. Декларация является свидетельством того, что реализуемые изделия не окажут вредного и опасного воздействия, так как технологическая схема изготовления осуществляется в строгом соответствии со всеми требованиями безопасности.

Действующая нормативная база

Все выпускаемые в обращение продукты подлежат обязательной оценке соответствия в рамках международной системы технических регламентов ТС. В ходе декларирования подтверждается соответствие требованиям ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и других профильных техрегламентов. 

Испытательный центр, в котором проходит тестирование отобранных образцов, должен иметь аккредитацию на проведение исследований в данной области. Согласно результатам, которые были зарегистрированы в лаборатории, экспертная комиссия делает вывод о возможности выдачи подтверждающего документа. Положительные результаты испытаний, отраженные в техническом акте, говорят о том, что декларация соответствия ТР ТС может быть выдана заявителю.

В отношении специализированных пищевых продуктов составляется не декларация, а свидетельство о госрегистрации. Документ пришел на смену санитарно-эпидемиологическим заключениям и является подтверждением гигиенической безопасности товаров.

Когда нужен сертификационный документ?

Разрешительный документ является обязательным при осуществлении изготовления и распространения пищевой продукции. Документ о соответствии, полученный в международной системе, имеет юридическую силу на территории пяти стран-участниц Таможенного союза.

Декларантом может стать юридическое лицо или частный предприниматель, официально зарегистрированный в соответствии с действующим законодательством. Получение документа на иностранное предприятие возможно только при наличии уполномоченного представителя на территории ТС.

Несоблюдение правовых основ декларирования ТР ТС приводит к наступлению административной ответственности. Действующим законодательством предусмотрены меры наказания в системы штрафов, прекращения деятельности или конфискации продукции.

Декларация на продукты питания: содержание

В сертификационном документе на пищевую продукцию указываются следующие сведения:

  • наименование и адрес заявителя;
  • наименование и адрес изготовителя;
  • название союзного документа, по которому проводится оценка соответствия продукции;
  • ссылка на технический акт испытаний, а также наименование испытательного центра;
  • срок действия декларации и дата выдачи;
  • описание продукции;
  • код ТНВЭД.

Документы для проведения экспертизы

Для оформления разрешения необходимо предоставить в сертификационный центр следующие документы:

  • заявку на проведение проверки;
  • уставные, регистрационные, учредительные документы организации-заявителя;
  • нормативную документацию, регламентирующую изготовление продукции;
  • протоколы испытаний;
  • документы на производственные помещения;
  • имеющиеся разрешения;
  • договор на поставку (если планируется ввоз иностранных товаров). 

Необходимость внедрения принципов ХАССП

Всем предприятиям, осуществляющим выпуск изделий пищевой промышленности или оказывающим услуги общественного питания, необходимо внедрить систему менеджмента качества продуктов, основывающуюся на принципах ХАССП. 

Основной целью программы управления качеством является обеспечение контроля безопасности на всех этапах — от выбора поставщиков до момента реализации. Функционирование системы ХАССП основано на выявлении и контроле критических точек, в которых вероятность возникновения рисков для потребителей максимальна.

Добровольная сертификация ГОСТ Р

Сертификация осуществляется по инициативе производителя или продавца в национальной системе государственных стандартов. Это позволяет заявителю выделить продукцию среди товаров одной категории за счет демонстрации лучших характеристик своих изделий.

Стоит обратить внимание, что обязательную декларацию соответствия ТР ТС добровольный документ не заменяет, однако его наличие дает дополнительные преимущества:

  •             рост заинтересованности партнеров и инвесторов;
  •             преимущества при участии в тендерных процедурах;
  •             укрепление авторитета производителя;
  •             увеличение спроса на продукцию и рост доходов компании.

Свяжитесь с экспертом нашего инфо-портала, чтобы ознакомиться с дополнительной информацией.

Наши партнеры

Федеральная томоженная служба
Роспотребнадзор
Таможенный саюз
Минздрав соцразвития
Российская газета
Минпромторг
Вниис
Ростест
Задать вопрос

Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения

×
Заказать документ

Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения

×
Заказать звонок

Желаемое время звонка:

Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения

×
Связаться с центром сертификации

Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения

×
Связаться с центром сертификации

Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения

×
Рассчитать стоимость
Узнайте стоимость и сроки услуги онлайн. Заполните форму, отправьте данные специалистам. Получите ответ через 30 минут.

Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения

×