Изменения в техническом регламенте на мясо птицы

16 02 2024

Комплект изменений в техническом регламенте «Безопасность мяса птицы и его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021) разработан и представлен на общественное обсуждение. В соответствии с пояснительной запиской, предлагается уточнение определений, таких как «консервы из мяса (или субпродуктов) птицы», «консервы из мяса (или субпродуктов) птицы для детского питания» и «мясо птицы без костей».

Кроме того, предлагается расширение классификационных групп различных видов продукции из мяса птицы в зависимости от содержания мясных ингредиентов. Также предстоит внести изменения в требования к формированию наименований и состава продукции из мяса птицы, а также в маркировке и уровнях безопасности различных видов такой продукции.