Сертификат на мед

Любая продукция, употребляемая в пищу, должна соответствовать общепринятым стандартам качества и безопасности. Сертификация меда позволяет подтвердить, что продукция отвечает всем нормам и требованиям нормативных актов. Как происходит сертификация меда, и что должен подготовить заявитель?

Требования законодательства

Нужно ли получать сертификат на мед? Чистый мед относят к непереработанной продукции животного происхождения, поэтому требования ТР ТС 021/2011 на него не распространяются. На мед в чистом виде необходимо заключение ветеринарной службы для каждой партии. Ветеринарную экспертизу имеют право проводить только специалисты соответствующей лаборатории. Для подачи меда на экспертизу необходимо иметь ветеринарно-санитарный паспорт пасеки или ветеринарное свидетельство.

Продукты на основе меда с добавлением орехов, фруктов и других пищевых примесей подлежат декларированию в системе ТР ТС. На любой мед можно получить добровольный сертификат ГОСТ Р.

Особенности декларации ТР ТС

У этого разрешения нет собственного бланка, все сведения фиксируются на обычном листе А4. Доказательную базу в большинстве случаев предоставляет декларант. Он несет ответственность за предоставленную в документе информацию. Декларацию принимает заявитель, только его подпись и печать фигурируют на документе. Это позволяет в любой момент распечатать и заверить новое разрешение.

Содержание декларации о соответствии ТР ТС:

1. Заявитель в лице компании.
2. Уполномоченное лицо, принимающее ДС ТР ТС.
3. Сведения о продукции.
4. Изготовитель.
5. Код ТН ВЭД ЕАЭС.
6. Требованиям какого техрегламента соответствует?
7. Основания (протоколы испытаний, акты проверки производства).
8. ФИО и подпись уполномоченного лица от компании-заявителя.
9. Регистрационные данные (дата, номер).

Проверить подлинность декларации можно в Едином Реестре на сайте Росаккредитации. Срок действия документа — до пяти лет (зависит от схемы декларирования). Заявителем может выступать компания-резидент ЕАЭС. Иностранные организации должны найти представителя в ТС и подавать заявку от его имени.

Этапы оформления

Алгоритм проведения декларирования заключается в следующих этапах:

1. Подача заявки в сертификационный центр по установленному образцу.
2. Консультативные мероприятия. На этом этапе выбирается подходящая схема и обговаривается необходимый пакет документов.
3. Сбор документационного пакета.
4. Отбор образца для проведения исследований. Специалисты лаборатории заносят результаты в протоколы испытаний.
5. Инспекция на производстве и составление акта (если предусмотрено схемой).
6. Проверка сертификата СМК (при необходимости).
7. Проверка доказательной базы на соответствие требованиям профильного техрегламента ТС.
8. Подача заявки на внесение в Единый Реестр.
9. Регистрация и выдача декларации ТР ТС.

Процесс регистрации в среднем занимает несколько рабочих дней. Стоимость зависит от выбранной схемы и масштабов производства.

Необходимые документы

Для прохождения процедуры декларирования заявитель должен подготовить стандартный пакет документов:

• заявку;
• копии учредительной и регистрационной документации компании-заявителя;
• нормативно-техническую документацию, по которой изготавливается продукция (ТУ, ГОСТ, рецептура);
• протоколы испытаний;
• акт проверки производства или сертификат СМК (при необходимости);
• описание товара (макет этикетки, состав);
• имеющиеся разрешительные документы;
• копию договора на поставку и инвойс (для иностранного производителя).

Это стандартный пакет документов, который может расширяться в зависимости от ситуации.

Добровольная сертификация

После прохождения процедуры обязательной оценки соответствия заявитель может заказать добровольный сертификат ГОСТ Р. Он не только повышает конкурентоспособность продукции, но и позволяет участвовать в закупках, тендерах и конкурсах государственного масштаба. Добровольный сертификат повышает доверие потребителей, привлекает внимание инвесторов, больших заказчиков и новых партнеров.