Рассчитать стоимость

узнать сроки и стоимость
услуги онлайн


Технический регламент на масложировую продукцию

Общие сведения

11 июня 2008 года государственной думой Российской Федерации был принят Технический регламент на масложировую продукцию. Объектами технического регулирования данного регламента являются:

  • Вся масложировая продукция, выпускаемая на территории Российской Федерации;
  • Объекты производства, хранения и транспортировки продукции.

Так же данный технический регламент, в целях защиты жизни и здоровья граждан устанавливает:

  • Требования по безопасности к объектам технического регулирования;
  • Правила по идентификации объектов тех. Регулирования;
  • Предельные сроки по оценке соответствия продукции;
  • Требования по упаковке и маркировке.

Перечень товаров попадающих под определение масложировой продукции обширен, ознакомится с ним можно в официальном техническом регламенте. В связи с этим важно правильно идентифицировать товар в отношении данного технического регламента.

Процедура идентификации

Идентификация продукции проводится для:

Установления принадлежности данного товара к области регулирования настоящим техническим регламентом. Для этого необходимо классифицировать товар к одному из видов масложировой продукции перечисленных в техническом регламенте. Наименование товара, информация, представленная о производителе и продавце, а так же иные признаки должны соответствовать признакам классификации, установленным настоящим техническим регламентом.

Требования к продукции

Технически регламент устанавливает ряд обязательных к выполнению требований к пищевой и не пищевой продукции. Их можно разделить на несколько основных пунктов:

  • Продукция произведенная для обращения на территории Российской Федерации. При использовании ее по назначению в течение установленного срока годности не должна причинять вред жизни и здоровью человека;
  • Требования включают в себя требования к безопасности, упаковке и маркировке масложировой продукции;
  • Требования  процессам производства, хранения и транспортировки продукции;
  • Требования к персоналу занятому во всех технологических процессах связанных с масложировой продукцией.

Важно понимать, что вышеперечисленные требования разные не пищевую и не пищевую продукцию. Более подробное описание требований вы найдете в техническом регламенте.

Оценка соответствия

Оценка соответствия продукции по настоящему техническому регламенту имеет различные формы и осуществляется в следующих формах:

  • подтверждения соответствия продукцией требованиям технического регламента;
  • государственного контроля;
  • подтверждения соответствия процессов производства, хранения и транспортировки продукции требованиям технического регламента.

Необходимо отметить, что подтверждение соответствия масложировой продукцией требованиям технического регламента является обязательной процедурой, без прохождения которой невозможно выпустить продукт в обращение на территории Российской Федерации. Подтверждение соответствия может производиться путем принятия декларации соответствия к требованиям настоящего технического регламента либо прохождением обязательной сертификации соответствия масложировой продукции. Форму подтверждения соответствия вправе выбрать сам заявитель.

Если заявитель выбрал форму подтверждения в виде декларации соответствия масложировой продукции, то декларирование осуществляется на основании статьи 24 Фед. Закона «О техническом регулировании». В случае если для подтверждения соответствия выбрана обязательная сертификация соответствия, то она проводится на основании требований 25 и 26 Фед. Закона «О техническом регулировании».

На заметку! Если при производстве продукции использовалось животное сырье, на которое оформлены все необходимые документ подтверждающие его безопасность, в том числе и ветеринарные свидетельства, то при отгрузке и реализации продукции повторное оформление данных документов не требуется.

При декларировании соответствия или обязательной сертификации соответствия масложировой продукции, заявителем может являться как юридическое лицо, так и индивидуальный предприниматель. Требование здесь только одно, что бы лицо являющееся заявителем, будь то продавцом, изготовителем или представителем иностранной компании были зарегистрированы на основании и в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Декларирование соответствия

Декларирование соответствия масложировой продукции может проводиться по нескольким схемам:

  • принятие декларации соответствия на масложировую продукцию на основании собственных доказательств;
  • принятие декларации соответствия на масложировую продукцию на основании собственных доказательств и на основании доказательств полученных с участием третьей стороны, которой может быть орган по сертификации или аккредитованная лаборатория;

Декларация соответствия масложировой продукции на основании собственных доказательств применяется только в отношении определенной группы товаров, таких как масла растительные, маргарины, жиры специального назначения (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные) и проч. С полным списком вы можете ознакомиться в оригинальном техническом регламенте.

Для осуществления процедуры декларирования на основании собственных доказательств заявитель должен иметь собственную испытательную лабораторию, либо договор с подобной лабораторией, а так же техническую документацию на декларируемую продукцию, оформленную в соответствии с требованиями технического регламента.

Имея на руках техническую документацию и результаты лабораторных испытаний, заявитель формирует комплект доказательных материалов. На их основании он оформляет и регистрирует декларацию соответствия масложировой продукции и регистрирует ее. После этого он может маркировать продукцию знаком обращения на рынке.

Декларирование соответствия масложировой продукции на основании собственных доказательств  и доказательств, представленных третьей стороной, применяется для спрэдов растительных и животных, смесей топленых, соусов на основе растительных масел, майонезов, и проч.

Так же эта форма декларирования применяется в случае если:

  • производитель является продавцом данной продукции;
  • продукция была приобретена за рубежом;
  • в случае разовой поставки.

Декларирование соответствия масложировой продукции на основании собственных доказательств  и доказательств, представленных третьей стороной, происходит точно так же как и при декларировании на основании только собственных доказательств. Разница лишь в том, что заявитель вместо протокола лабораторных испытаний прикладывает к комплекту доказательных материалов сертификат системы качества (безопасности) в отношении которого предусмотрен контроль органа по сертификации выдавшего сертификат. Либо это опять же может быть протокол испытаний продукции, но только аккредитованной лабораторий. Подразумевается, что система качества должна обеспечивать соответствие продукции требованиям установленным настоящим техническим регламентом.

Оформленная декларация соответствия масложировой продукции является действительной в течение пяти лет, но в случае внесения каких либо изменений в производственный цикл продукции необходимо оформление новой декларации соответствия.

Важно! В случае выпуска продукции до момента окончания срока действия декларации соответствия масложировой продукции, может быть реализована после окончания действия декларации, но до окончания срока годности.

Обязательная сертификация масложировой продукции

Подтверждение соответствия в форме прохождения обязательной сертификации  серийно выпускаемой масложировой продукции проводится на основании протокола лабораторных испытаний типового образца в собственной или аккредитованной лаборатории.

Подтверждение происходит следующим образом. Заявитель подает заявку на проведение сертификации масложировой продукции в сертификационный орган. Заявка подается в один из органов сертификации по выбору заявителя. Срок рассмотрения заявки – пять дней. По факту принятия решения орган по сертификации сообщает заявителю условия проведения сертификации. Производятся  лабораторные испытания типового образца продукции в аккредитованной лаборатории по поручению органа сертификации, которому выдается протокол испытаний. Параллельно проводится анализ состояния производства масложировой продукции сертификационным органом у заявителя, результаты оформляются актом проведения анализа. Результаты анализа производства и лабораторных испытаний обобщаются и в случае если они положительны на их основании оформляется сертификат соответствия масложировой продукции по форме, утвержденной федеральным органом по техрегулированию. Сертификат соответствия оформляется сроком на пять лет. После этого заявитель имеет право маркировать продукцию знаком обращения на рынке и выпускать данную продукцию в течении срока действия сертификата, и реализовывать по истечению данного срока, но в течение срока годности.

В случае если изготовитель вносит какие либо изменения в технологический процесс производства серийно выпускаемой продукции либо в техническую документацию, он обязан уведомить об этом орган сертификации. Орган оценивает внесенные изменяя и принимает ращение о сохранении действительности сертификата на данную продукцию.

После оформления сертификата соответствия масложировой продукции, сертифицирующий орган раз в год, в течении срока действия сертификата, проводит инспекционные проверки в виде лабораторного исследования типового образца продукции и  анализ производства. Отбор проб и образцов может производиться как у изготовителя, так и у продавца, по усмотрению сертификационного органа. По итогам инспекционного анализа, сертификационным органом может быть принято решение о подтверждении действия сертификата, либо о приостановлении действия сертификата, либо об отмене действия сертификата.

В случае если вы являетесь продавцом продукции помимо сертификации масложировой продукции необходима сертификация партии продукции на основании испытаний аккредитованной лабораторией.

Процедура та же что и при сертификации масложировой продукции, разница лишь в том, что при испытаниях берется выборка продукции из конкретной партии, предназначенной для реализации. Так же в данном случае не проводится анализ производства.

При положительных результатах испытаний, заявителю выдается сертификат масложировой продукции на конкретную партию. Срок действия сертификата соответствия равен сроку годности продукта.

Виды контроля

Государственный контроль за соответствием продукции, а так же за соответствием процессов производства, хранения и перевозки осуществляется на основании законодательства Российской Федерации и проводится на стадии обращения продукции, то-есть в момент реализации. Госконтроль проводится уполномоченным на проведение санитарно-эпидемиологического контроля фед. Органом исполнительной власти. Может производиться как в визуальной, так и в инструментальной форме контроля.

В случае визуального контроля проверяется соответствие маркировки продукции требованиям настоящего технического регламента. При инструментальном контроле проверяется соответствие технических параметров. Соответствие процессов производства хранения и транспортировки проводится путем инспекционного обследования данных процессов. Анализ процессов не распространяется на продукцию, изготовленную в натуральных хозяйствах.

Техническим регламентом запрещается изъятие образцов и проб для исследований без документального оформления в установленной правительством Российской Федерации форме.

Сертификат соответствия масложировой продукции либо декларация соответствия, выданные до вступления в юридическую силу данного технического регламента являются действительными до окончания сроков действия.

Задайте свой вопрос

Ваше имя: *
Контактный телефон:
Страна: *
Регион: *
Ваш вопрос: *

Оставить комментарий


4 + = 5